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主题:红椒爆鲜虾

发表于2012-02-27
:中虾1斤、蒜茸2茶匙、葱2根切碎、川椒粉1茶匙。
:盐1/4茶匙,麻油、古月粉适量,鸡蛋白2匙,生粉半汤匙。
生粉1/4茶匙,水1汤匙,盐1/4茶匙。

1
、川椒放在镬中,慢中炒香,舂碎,筛出粉末,便谴ń贩邸#ǔń贩鄄宦溆停?
2
、中虾去壳去肠,只留回尾部之壳,洗净抹干水。
3
、虾背切开,取去肠,加腌料腌十分钟,泡油。
4
、下油二汤匙,爆香蒜茸、川椒粉,下虾,赞酒一茶匙炒匀,埋献,下葱兜匀上碟。

发表于2012-02-27
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