主题：鸡蛋羹的九种吃法！
- 发表于2013-10-16
看来也是个吃货呀
- 发表于2013-10-16
不过我也喜欢吃哦
- 发表于2013-10-16
真不错 看着想吃了
- 发表于2013-10-16
我也很饿了
- 发表于2013-10-16
我好想吃呀 饿死了
- 发表于2013-10-16
楼主会做吗 真不错哦
- 发表于2013-10-16
真有才 这么多吃法
- 发表于2013-10-16
我也真的想吃呢
- 发表于2013-10-16
这么多吃法 真不错 我想吃
看来也是个吃货呀
不过我也喜欢吃哦
真不错 看着想吃了
我也很饿了
我好想吃呀 饿死了
楼主会做吗 真不错哦
真有才 这么多吃法
我也真的想吃呢
这么多吃法 真不错 我想吃
看似简单的鸡蛋羹，有些童鞋，不是水放多了，导致水蛋分离；就是蒸老了，蛋体呈蜂窝状。。要成功蒸出好吃的水蛋，需要控制好水量、水温、打蛋技巧和火候，你想蒸出一碗嫩滑美味的水蛋么？一起来学学~
蛤蜊蒸蛋
食材：蛤蜊10个、鸡蛋2个、姜1块、红椒适量、香葱适量、盐半茶匙、蒸鱼豉油半汤匙、香油1茶匙
做法：1)准备原料。2)蛤蜊吐净沙子后，烧开水，放入蛤蜊，开口一个捞一个。蛤蜊全部捞出备用。3)鸡蛋充分打散，兑入等量的温开水。加入盐充分搅拌均匀。4)蛤蜊摆在炖盅内，或者碗里。5)滤网过滤蛋液入容器内。包上保鲜膜用牙签戳几个小洞，或者盖上蛋盅盖子。中小火蒸8分钟-10分钟即可。6)红椒，豉油，香油，兑好7)蒸好的蛋羹吃的时候淋上步骤6中的料汁即可。