又是一年腌菜时，连日来网友发现，今年腌菜的中老年市民比往年更多了，腌菜的品种也更加丰富多样，腌菜越来越“火”的同时，平时少人问津的菜坛子销路也一下子“火”了起来。甚至有社区大妈见面问候语也变成：“你今年腌菜了吗？” 据了解，虽然现在寒冬腊月里老百姓也能吃到各色时蔬，但腌菜的市民还真不少，是腌菜吃的中老年人越来越多。不少市民表示，每年冬季，是元旦、春节期间，菜价比较高，自己动手腌菜既能省钱，又干净，吃起来也放心。 “现在生活好了，大家的口味更刁了，上网也更方便了，想吃啥腌菜，上网一查，买回来自己就能做。”有市民认为，腌菜的花样、品种多样化，表明生活水平的提高。 不少市民表示，虽然现在农贸市场或超市里各种咸菜挺多，但是批量生产的咸菜往往不及居民家里腌的好吃。母亲和其他亲戚亲手腌制的咸菜，还能吃出家中“幸福”的味道。如今，大家都已告别了饥饿，过上了小康日子，佐餐的东西越来越多了，但是腌菜这种味道独特、又便于长期保存的传统菜肴，值得传承下来。是在大鱼大肉吃腻的时候，吃一口脆生生的腌菜，滋味很是清爽。
又是一年腌菜时，连日来网友发现，今年腌菜的中老年市民比往年更多了，腌菜的品种也更加丰富多样，腌菜越来越“火”的同时，平时少人问津的菜坛子销路也一下子“火”了起来。甚至有社区大妈见面问候语也变成：“你今年腌菜了吗？”
据了解，虽然现在寒冬腊月里老百姓也能吃到各色时蔬，但腌菜的市民还真不少，是腌菜吃的中老年人越来越多。不少市民表示，每年冬季，是元旦、春节期间，菜价比较高，自己动手腌菜既能省钱，又干净，吃起来也放心。
“现在生活好了，大家的口味更刁了，上网也更方便了，想吃啥腌菜，上网一查，买回来自己就能做。”有市民认为，腌菜的花样、品种多样化，表明生活水平的提高。
不少市民表示，虽然现在农贸市场或超市里各种咸菜挺多，但是批量生产的咸菜往往不及居民家里腌的好吃。母亲和其他亲戚亲手腌制的咸菜，还能吃出家中“幸福”的味道。如今，大家都已告别了饥饿，过上了小康日子，佐餐的东西越来越多了，但是腌菜这种味道独特、又便于长期保存的传统菜肴，值得传承下来。是在大鱼大肉吃腻的时候，吃一口脆生生的腌菜，滋味很是清爽。